9I果冻制作厂

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一、9I果冻制作厂

食品药品学院成立于 2002 年 ，前身为应用生物技术系 ， 2007 年更名为食品药品系，2016 年正式成立食品药品学院。学 院紧密围绕清远及周边地区农产物精深加工与质量安全、现代生 物医药等重点产业，开设食品生物技术、食品质量与安全、药品 生产技术、药品经营与管理和药学 5 个专业。现有全日制在校 生 1500 余人，专职教学团队 40 余人，已发展成为集专业教学、 技术研发、社会服务、文化传承于一体的高素质创新型技术技能 人才培养省级示范基地。

二、专业设置

（ 一）食品生物技术专业

该专业开设于 2007 年，是广东省示范专业，建有食品生物 技术省级生产性实训基地，具备 4 个标准中试化生产车间，能 满足饮料、烘焙食品、肉制品、功能性食品等产物的加工、中试、 研发和职业技能鉴定、社会培训等需求。

核心价值：聚焦精深加工，提升食品价值。

（ 二）食品质量与安全专业

该专业开设于 2014 年，是广东省高水平专业群建设专业， 拥有现代仪器分析综合实训室、营养与健康实训室等 10 余间校 内实训场地，建设有粤北药食同源健康食品研发中心、清远市食品加工与质量安全控制工程技术中心等研究机构。与华测检测认 证集团股份有限公司、广州质量监督检测研究院等 30 余家单位 建立了稳定合作关系。

核心价值：关注食品质量，守护食品健康。

（ 叁 ）药品生产技术专业

该专业开设于 2002 年，是首批全国职业院校健康服务类示 范专业、广东省重点专业，诺贝尔生理医学奖获得者巴里?马歇 尔教授在该专业的生物医药 GMP 产教融合实训基地设立了肠道 菌群工作室，该专业还依托 1 个省级和 2 个市级工程技术研究 开发中心，建成了生物制药技术省级生产性实训基地等。

核心价值：筑匠心 制好药

（ 四 ）药品经营与管理专业

该专业开设于 2011 年，是国家骨干专业、广东省二类品牌 专业。该专业与公司合作共建了校中厂——阳光大药房、药品经 营与管理实训室、瑶壮医药文化博物馆、虚拟仿真实训室等实践 教学基地，与辉瑞制药有限公司、阿斯利康贸易有限公司等 30 余家优质公司建立了合作关系。

核心价值：讲诚信 售好药

（ 五 ）药学专业

该专业开设于 2016 年，是广东省高水平专业群建设专业。 拥有药学服务实训室、药物制剂实训室等 10 余间校内实训场 地，与清远市人民医院、广州麟威健康科技有限公司等 20 余家单位建立了稳定合作关系。

核心价值：保健康 用好药

叁、师资队伍

学院拥有 1 支广东省高职教育优秀教学团队，现有专任教 师 45 人，高水平技能型兼职教师 70 余人。专任教师中教授 5 人、副教授 9 人、博士 5 人、硕士 28 人、硕士生导师 3 人、 广东省公司科技特派专家 2 人、广东省农村科技特派员 18 人。 例如，程天德是华南农业大学硕士生导师，先后主持、参与省市 级课题 10 余项；陈秀虎是广东省清远市第五类紧缺适用高层次 人才 ，先后主持、参与广东省科技厅、清远市科技计划项 目 10 余项。

四、教学设施与实践基地

学院拥有 1 个国家级职业技能鉴定站、1 个马歇尔生物工 程诺奖室验室工作站、1 个国家传染性疾病实验室联盟单位、2 个省级生产性实训基地、1 个省级工程技术研究中心、3 个市级 工程技术研究中心、51 个校级实训室，与 120 余家公司合作建 设了大学生校外实践教学基地。整合瑶壮医药文化博物馆、中药 植物园等资源，建成了集文化传承、科研创新等于一体的综合性 平台——岭南瑶壮医药文化传承创新基地。

五、教学与科研成果

近年来，学院先后获国家、省、市科技项目及公司横向课题40 余项、科研到账经费 760 余万元，师生共同获国家专利 190余项，发表论文 80 余篇，获省、市级科研成果奖 30 余项，30 余名学生先后获得 20 余项国家、省级职业技能竞赛大奖。

六、人才培养成果

学院毕业生平均就业率在 97% 以上，专业对口就业率 80% 以上，毕业生对专业满意度 90% 以上，用人单位对实习学生满 意度 98% 以上。学生可通过专插本、专升本等途径提升学历， 学生技能水平逐渐提高，如食品质量与安全专业的学生在广东省 职业院校学生专业技能大赛中获一等奖多项。

七、未来发展规划

学院将继续坚持 “德育引领成长，质量铸就未来，技能成 就梦想，共生促进和谐” 的办院理念，以“成为清远及周边地 区食品药品产业离不开、同行都认可、省内有影响的食品药品类 高素质创新型技术技能人才培养与社会服务高地”为 目标，聚焦 食品和药品两大产业，建设食品和药品两大专业群，将所有专业 均建成为省级及以上高水平专业，努力实现 “高水平教师有行 业地位、骨干教师有拿手绝活、青年教师有发展规划，全体教师 均有幸福感” 和 “ 学生身心健康、目标明确，愿学习、能学好， 受欢迎、都满意” 的发展愿景。

图 1 食品药品学院新实训大楼

图 2 华南肠道菌群库（全国高职院校首个）

图 3 瑶壮医药文化博物馆（全省高职院校首个）

图 4 学生在校中厂——阳光大药房开展实验实训

图 5 牵头成立全国微生态医药行业产教融合共同体

图 6 马歇尔生物医学工程诺奖实验室清职院工作站揭牌